O cacau é a principal matéria-prima do chocolate, feito por meio da torra e moagem das suas amêndoas secas em processo industrial ou caseiro. Outros subprodutos do cacau incluem sua polpa, suco, geleia, destilados finos e sorvete.
NUTRICAO
Macronutrientes(g/Kg):
N P K Ca Mg S
33,0 2,0 8,0 1,0 2,0 1,0
Micronutrientes (mg/Kg):
B Cu Fe Mn Zn
12,0 16,0 80 28 47