Possui diversas variedades cultiváveis, podendo ser encontradas nas cores externas amarela, branca e roxa. No entanto, a quantidade de variedades não se restringe a essas características elas podem ser classificadas de acordo com o formato, tamanho, cor interna, doçura, precocidade, cor das folhas e até pela coloração das flores, entre outras.
NUTRICAO
Macronutrientes(g/Kg):
N P K Ca Mg S
3,6 0,2 3,3 0,2 0,2 0,4
Micronutrientes (mg/Kg):
B Cu Fe Mn Zn
2,0 2,0 20 20 4